En la Feria de Turismo de Madrid (Fitur), Mallorca está llevando a cabo una serie de acciones promocionales y encuentros para divulgar su compromiso por el turismo responsable y sostenible, dando especial importancia al producto gastronómico de kilómetro cero.

Esta edición de Fitur es la primera después del cambio político en el Consell, que quiere destacar en este evento el nuevo modelo de promoción, comunicación y gestión de la marca Mallorca.

El compromiso por el turismo responsable se basa tanto en el turismo activo como en la línea estratégica de gestión turística. La Fundació Mallorca Turisme ha explicado que el 'pledge' de compromiso por el turismo responsable busca una nueva concepción del turismo, integrando sostenibilidad, convivencia y respeto por el entorno natural.

Con el objetivo de impulsar la economía local y el bienestar de las comunidades, la iniciativa da mayor relevancia al producto local mallorquín y persigue fomentar el consumo de productos de proximidad de la isla, como frutos de la huerta y artesanía.

En la primera jornada de la feria, se realizó una cena con los principales representantes del sector turístico y empresarial, bajo el título 'Mallorca en esencia'. Durante la cena, se degustaron productos de kilómetro cero elaborados por los reconocidos chefs mallorquines Maca de Castro y Andreu Genestra, ambos galardonados con estrellas Michelin. Los menús incluyeron productos locales maridados con vinos autóctonos de Mallorca.

Este espacio de promoción sirvió para mostrar una Mallorca respetuosa con el entorno y referente de calidad, según la Fundació, y también funcionó como un lugar de networking con perfiles prescriptores.

El presidente del Consell de Mallorca, Llorenç Galmés, encabeza la delegación institucional mallorquina durante los eventos de Fitur, acompañado por el conseller de Turismo, José Marcial Rodríguez, y la directora de Turismo para la Demanda y Hospitalidad, Susanna Sciacovelli, entre otras autoridades.