La escasez de personal causa el cierre de numerosos restaurantes en Nochevieja, mientras que los que permanecen abiertos alcanzan su máxima capacidad.

La escasez de personal causa el cierre de numerosos restaurantes en Nochevieja, mientras que los que permanecen abiertos alcanzan su máxima capacidad.

La demanda de comidas a domicilio ha experimentado un aumento significativo debido a la subida de los precios, según representantes del sector de la restauración en Baleares. A pesar de la dificultad para encontrar personal que trabaje en Nochevieja, los restaurantes que ofrecen servicio ese día están normalmente llenos. Los restaurantes emblemáticos de las islas están llenos desde hace tiempo, ya que muchos restaurantes de la costa están cerrados y los que abren todo el año están repletos. Sin embargo, algunos señalan que la subida de precios y el coste de la vida han llevado a muchas personas a encargar comida a los restaurantes y disfrutarla en casa. Esta tendencia ha experimentado un aumento en la compra de segundos platos en comparación con otros años.

En general, el sector de la restauración está contento con el balance de las cenas de empresa y las fiestas navideñas. Hubo un aumento del 8% al 9% en la facturación de las cenas de empresa en comparación con el año anterior. Este año, las reservas se han distribuido a lo largo de todo el mes, incluso con algunas reservas anticipadas en noviembre y otras programadas para enero.

Además, los restauradores han destacado la dificultad de encontrar personal que trabaje en estas fechas señaladas. Muchas empresas optan por no abrir en Nochebuena y Nochevieja para dar descanso al personal y evitar la complicación de contratar nuevo personal. Esta falta de personal se debe, en parte, a que muchos trabajadores han accedido a cobrar sus prestaciones por desempleo y aceptar estas ofertas supondría tener que esperar un mes más para volver a cobrar el desempleo.

La secretaria general de la federación de Servicios de CCOO ha señalado que muchos trabajadores no aceptan estas ofertas debido a que son contratos de trabajo cortos con jornadas muy largas y sin respeto a los descansos. Por tanto, se reivindica que este tipo de contrataciones sean más estables y de mayor duración.

La representante sindical ha destacado que, en muchas ocasiones, se respetan las condiciones laborales establecidas por el convenio. Sin embargo, en otras ocasiones, se negocian las condiciones de manera individual y no se respetan todas las disposiciones del convenio.

En cuanto a posibles soluciones, se plantea que la Administración agilice la salida y retorno de los trabajadores al paro para facilitar la contratación y cobro de prestaciones. También se propone una suspensión de la prestación en lugar de una nueva solicitud cuando se accede a un empleo de corta duración.

En resumen, la subida de precios ha impulsado la demanda de comidas a domicilio, mientras que la falta de personal ha dificultado la actividad en muchos restaurantes. Aunque las cenas de empresa y las fiestas navideñas han tenido una buena acogida, se demanda una mayor estabilidad laboral y el cumplimiento de los derechos de los trabajadores en estas fechas señaladas.

Categoría

Islas Baleares