El aumento del IPC en Baleares se sitúa en un 3,6%, destacando un incremento del 9,7% en los precios de los alimentos en comparación con el año pasado.

El precio de los aceites ha experimentado un aumento significativo de casi un 40% en el último año. Esta tendencia ha contribuido al incremento general de los alimentos, que se han encarecido un 9,7% respecto al mismo periodo del año anterior. Estos datos se desprenden del Índice de Precios de Consumo (IPC), que ha situado la tasa anual de noviembre en Baleares en un 3,6%, dos décimas por debajo del mes anterior.

El aumento en los precios de los alimentos ha sido impulsado principalmente por los aceites y grasas, que han experimentado un impresionante incremento del 39,3%. Le siguen las legumbres y hortalizas frescas, con un incremento del 19,8% en comparación con 2022, y el azúcar, cuyos precios han subido un 17,6%.